Es una receta muy respetable, de mucha seriedad. Resulta útil agregar que el "licopeno" que se encuentra en los tomates, y les da su color rojo, ha sido vinculado con tasa más bajas de cáncer de próstota (estudio publicado en el mes diciembre de 1995, en el Journal of the National Cancer Institute). Además, el tomate es una buena fuente de Betacaroteno.
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