Carne poco tierna

Hay ocasiones en las que, por muy buena pieza de carne que tengamos, y mucho "cariño" que le pongamos a la hora de cocinarla, ésta se queda poco jugosa y algo dura, bajando la puntuación de nuestro plato, de un posible sobresaliente, a un aprobado raso. Si quieres evitar que ésto te suceda, ¡toma nota! verás qué fácil resulta asegurarnos de tener una carne tierna y jugosa con este sencillo remedio casero.

- Carne tierna, el secreto -

Debemos macerar la carne con aceite, limón, ajo, hierbabuena - o similar -, pimienta y sal, durante al menos cinco horas. Luego sólo nos queda cocinarla a la plancha. ¡Verás que diferencia!


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