Hola, tienes dos opciones: usar un sucedáneo de miel sin azúcar (se llama vulgarmente miel sin azúcar y puedes encontrarlo en supermercados o herbolarios, dependiendo del país donde te encuentres) o prepararte la última infusión, la de ajo, cebolla y limón y endulzarla con un poco de sacarina para que no te quede tan "ácida".
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Un saludo.